Ube Polvoron

Een Polvoron (Van polvo, het Spaanse woord voor poeder of stof; Cebuano: polboron; Tagalog: pulburón) is een soort van koekje van meel, suiker, melk en noten. Traditioneel is dit een Spaans koekje die voornamelijk in Andalusië werd geproduceerd. Tijdens de Spaanse bezetting van de Filipijnen werd dit koekje ook onder Filipijnse bevolking een succes. De Filipijnse versie van Pulvuron zoals het in de lokale volkstaal wordt genoemd, wordt gemaakt van melkpoeder, geroosterd meel, boter of margarine. Van de polvuron zijn verschillende smaken verkrijgbaar waaronder de Pinipig ( met geroosterde rijst), ube smaak, en een variant met een chocolade laag. Één doosje bevat 12 polvorons.

Ube wortel

De wortel is een knol achtig gewas ook wel bekend onder de naam yam. De Ube wortel is afkomstig uit Afrika en Azië. De knollen variëren in grootte. De Paarse jam wordt gebruikt in verschillende desserts, tevens zijn er verschillende soorten ijs met paarse jam en in combinatie met kokos. In de Filipijnen is het ook verkrijgbaar als halayá. Dit is een soort van jam. Een van de gerechten waar ube in verwerkt wordt is het zeer populair halo-halo dessert uit de Filipijnen. Dit is een schaafijs dessert met vers fruit, paarse jam, room, gecondenseerde melk en kokos.

Ingrediënten:

Verrijkt tarwebloem, magere melkpoeder, geraffineerde suiker, plantaardig bakvet (kokosolie en palmolie), kokosmelkpoeder, paars yampoeder, kunstmatige ube-smaak en kunstmatige kleurstoffen (E133, E127)

Ook bekend als: Purple Yam Powdered Milk Candies, Ube
Land van herkomst:Filipijnen
Merk: Goldilocks
Code: 4800111004449
Inhoud: 300 gr (12 st.)