Trassie Poeder

Het wordt gemaakt van gefermenteerde garnalen of andere zeevruchten, die worden gemalen tot een pasta en vervolgens gedroogd en vermalen tot poeder.

Trassie poeder heeft een sterke, pittige geur en smaak en wordt vaak gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels, sauzen en marinades. Het geeft gerechten een umami-smaak en een diepere smaakdimensie. Het wordt ook gebruikt om de kleur van bepaalde gerechten, zoals sambal, te verbeteren.

Hoewel trassie poeder een populair ingrediënt is in de Zuidoost-Aziatische keuken, kan het voor sommige mensen een onaangename geur hebben vanwege de sterke, visachtige geur. Het is ook belangrijk om te weten dat trassie poeder vanwege de zeevruchten die erin verwerkt zijn, niet geschikt is voor vegetariërs of veganisten

Ingrediënten:

Maïsmeel (60%), zout (30.5%), garnalen (9.5%).

Allergenen informatie: garnalen.

Ook bekend als: Trassie Powder
Land van herkomst: Maleisië
Merk: Flower Brand
Code: 8710161008600
Inhoud: 70 gr.