Tonijn Caldereta Style

Century Tuna is één van de grootste producenten van tonijn in de Filipijnen. Deze tonijn bestaat uit gestoofde tonijn stukjes in pikant tomaten saus met wortel en doperwten. Probeer de vele smaken van Century Tuna en geniet van de tonijn op zijn best. Een gerecht met tonijn betekent een lekker stevige vis op je bord. Tonijn uit blik is heerlijk door een salade of over het kalfsvlees van de vitello tonato, maar ook als stevige tonijnsteak. Lekker met tagliatelle en broccoli bijvoorbeeld.

Caldereta

Kaldereta of caldereta zoals het meestal genoemd wordt is een stoofgerecht uit de Filipijnen. Dit gerecht wordt vaak met lams of rund vlees gemaakt. In dit recept wordt het vlees gestoofd met groente en lever pastei. De meest gebruikte groente zijn tomaten, aardappel, olijven, paprika en hete pepertjes. De naam Caldereta komt voort uit het het spaanse woord Caldera wat ketel betekend. Dit gerecht werd bekend tijdens de spaanse bezetting in de Filipijnen. Caldereta wordt geserveerd bij speciale gelegenheden, feesten en festiviteiten. Dit gerecht kan ook met kip en varkensvlees bereid worden.

Tonijn

Tonijn is een verzamelnaam voor diverse soorten vissen uit de familie van de makrelen. Tonijn heeft van zich zelf roze vlees. Dit komt door de myoglobine in de spieren van de tonijn. De rode spieren geven de tonijn een groot uithoudingsvermogen. Tonijn voedt zich met onder anderen haring, makreel en inktvis. Ze komen het gehele jaar voor in de Atlantische en grote oceaan en de middellandse zee. In de lente en zomer trekken ze noordwaarts en komen dan soms in de Noordzee voor.

Ingrediënten:

Water, tonijn, aardappelen, wortelen, doperwten, tomatenpuree, bruine suiker, sojasaus (gefermenteerde sojabonen, water, zout), sojaolie, natuurlijke gemalen kruiden (uienpoeder, knoflook, Spaanse peper, zwarte peper, gember), Melk kaas poeder, weipoeder, azijn, verdikkingsmiddelen (guam Gum E412), maïszetmeel, zout en kunstmatige smaakstoffen (rundvlees)

Ook bekend als: Century Tuna Caldereta Style 180 gr
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Century
Code: 748485100166
Inhoud: 180 gr