Sinigang Sa Bayabas Mix

Deze mix is speciaal ontwikkeld om nu nog makkelijker een heerlijke Sinigang soep op tafel te zetten. Deze melange is zorgvuldig uit gebalanceerd met een heerlijk aroma van verse Filipijnse guaves.

Sinigang

Sinigang is een Filipijns gerecht dat bestaan uit vlees of vis dat met groente wordt gestoofd in een zure bouillon. De bouillon heeft vaak een basis van water wat over blijft bij het wassen van rijst. De sinigang is een zeer goede combinatie met witte rijst. In de Filipijnen wordt dit inheemse gerecht als nationale schotel van de Filipijnen beschouwd. Voor deze bouillon kan men zowel varkensvlees, kip, garnalen of rundvlees gebruiken. Aan de bouillon voegt met meestal bladgroente zoals de taro bladeren, rode chili en malunggay bladeren of kangkong toe. Daarnaast wordt er voor de sinigang ook wel okra, radijs, aubergine, kousenband gebruikt. De zure smaak ontstaat meestal door het toevoegen van tamarinde en guave of calamansi. Tegenwoordig wordt de soep vaak gemaakt met de kant en klare poeder mixen en bouillonblokjes.

Bereidingswijze: (4 porties)

• Los de inhoud van dit pakje op in 750 ml water
• Roer dit goed door en laat het zachtjes koken
• Voeg 1/2 kilo vis toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen
• Voeg tenslotte naar smaak groenten toe (b.v. kousenband, kool, verse groene paprika)
• Nog 3 minuten afgedekt laten doorkoken
• Voeg naar smaak zout of vissaus toe
• Lekker met rijst

Ingrediënten:

Guavepoeder, jodiumzout, riet suiker, tomaatpoeder, smaakversterker E621 , zuurteregelaar E330, gemodificeerdzetmeel en smaakversterkers E631 , E627

Ook bekend als: Sinigang Sa Bayabas Guava Soup Base Mix
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Mama Sita's
Code: 4804888804172
Inhoud: 40 gr (1.4 Oz)