Baran is een Japans keukenitem dat veel wordt gebruikt bij het serveren van voedsel, vooral sushi en andere gerechten die esthetiek en presentatie benadrukken. Het zijn dunne plastic vellen, meestal groen van kleur en met een geribbeld patroon, die lijken op lange, dunne stroken gras of bladeren.

Deze decoratieve vellen worden traditioneel gebruikt als een scheidingsmiddel tussen verschillende stukjes sushi of andere gerechten om ze visueel aantrekkelijker te maken en te voorkomen dat smaken en sappen zich vermengen. Baran wordt vaak gebruikt vanwege zijn decoratieve element en omdat het veilig is voor voedsel, gemakkelijk schoon te maken en herbruikbaar is.

Baran wordt soms ook gebruikt om voedsel te presenteren op dienbladen of borden, waardoor een mooie en nette presentatie ontstaat. Het is een veelzijdig item in de Japanse keuken en wordt gewaardeerd vanwege zijn functionaliteit bij het presenteren van gerechten op een aantrekkelijke manier.