Milkfish fillet with black beans

Deze milkfish ook bekend als bangus is een stukje filet die in de marinade van water en olie is gelegd in combinatie van gezouten zwarte bonen die ook wel tausi worden genoemd. Dit blikje heeft een inhoud van 184 gr met een uitlek gewicht van 105 gr. Naast deze variant hebben we ook de bangus spanish style en de bangus in marinade.

Milkfish

De bandeng ook wel de Chanos chanos genoemd of bangus (Filipijnen), is een straalvinnige vis uit de familie van bandengen, orde van zandvisachtigen. Deze soort is de enige soort in het geslacht Chanos. Deze vis heeft een gestroomlijnd, zilverkleurig lichaam met een grote, diepgevorkte staartvin. Hij kan een lengte bereiken van 180 centimeter en een gewicht tot 14 kg. De hoogst geregistreerde leeftijd is 15 jaar. De bandeng komt zowel in zoet als zout water voor. Ook in brak water is de soort waargenomen. De soort komt voor in tropische wateren in de Grote en Indische Oceaan en in de Rode Zee op een diepte van 0 tot 30 meter. De bandeng is voor de visserij van groot commercieel belang. De larven worden massaal opgevist en opgekweekt in vijvers voor de markt in Zuidoost-Azië en Oceanië.

Ingrediënten:

Melkvis, water, suiker, sojaolie, tomatenpuree, zwarte bonen, zout, uienpoeder, knoflook-
poeder, smaakversterker E621 , maïszetmeel, zwarte peperpoeder, aroma, gemberpoeder,
sesamolie, verdikkingsmiddel: xanthaangom

Ook bekend als: Bangus Fillet with Tausi in Marinade
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Century
Code: 748485102214
Inhoud: 184 gr
Uitlek gew.: 107 gr