Lapis Tepung Beras

Lapis Tepung Beras ook wel Rijst Laagjes Cake genoemd is een traditioneel dessert uit de Indonesische keuken. Pondan brengt nu de zeer eenvoudig klaar te maken Rijstemeel cake naar uw keuken toe. Pondan heeft verschillende mixen in het assortiment. Probeert u ook eens andere producten van Pondan.

Benodigdheden

• 800 ml gekookte Kokosmelk (450 ml kokosmelk met 640 ml laten inkoken to 800 ml)
• 175 gr Vanille Rijstemeel cakepoeder (aanwezig in verpakking)
• 225 gr. Pandan Rijstemeel cakepoeder (aanwezig in verpakking)

Werkwijze

1. Zet de stoompan op hoog vuur.
2. Meng de Pandan rijstemeel met 450 ml gekookte kokosmelk, roer goed door elkaar en filter het dan.
3. Meng de vanille rijstemeel met 350 ml gekookte kokosmelk, roer goed door elkaar en filter het dan.
4. Schep 100 ml van het Pandan laagje beslag en doe dit in een met olie bestreken vuurvaste schaal van 18x18x7 cm. Stoom ze 5-7 minuten op middelmatig vuur. Doe er daarna 100 ml van het vanille laagje beslag op en stoom ze weer 5-7 minuten. Herhaal dit tot het beslag helemaal op is.
5. Neem de schaal de stoompan en laat ze even afkoelen tot de rijstemeel laagjes cake eruit gehaald kan worden.
6. Hij is nu klaar op te serveren.

Tip

Prik met een sateprikker in het midden van de koek om te checken of de rijstemeel laagjes cake al klaar is. Als deze er schoon uitkomt, is de koek gaar. De Kant en klare kokosmelk kan vervangen worden door geperst kokosmelk.

Ingrediënten:

Suiker, rijstemeel, tapioca meel, zout, vanille essence, pandan essence, kleurstoffen geel E102, blauw E133

Ook bekend als: Lapis Tepung Beras, Instant Rice Layer Cake Mix
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Pondan
Code: 8992786100369
Inhoud: 400 gr.