Kruidenpasta voor Thaise ananas rijst

Thaise gebakken rijst is ook wel bekend onder de naam Khao Phat sapparot. Voor dit rijst gerecht wordt vaak gebruik gemaakt van de Jasmijnrijst. Deze rijst schoten bevat normaal gesproken vlees maar kip en zeevruchten kunnen ook zeker als vervanger gebruikt worden. Dit in combinatie met ei, ui, knoflook en tomaten en de bekende smaakmakers waaronder sojasaus en chilisaus maken dit tot een zeer toegankelijk gerecht voor iedereen.

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 pakje kruidenpasta voor Thaise ananasrijst
• 1-2 el plantaardige olie
• 3 sjalotten
• 250 gr vlees
• 600 gr gekookte rijst
• 1 blik a 454 gr ananas stukjes
• 100 gr gemengde groente
• Rozijnen, cashewnoten of gehakte koriander als garnering

Bereiding:

1. Verthit de olie in een wok op matig vuiur en voeg de sjalotten en garnalen toe. Roerbak deze 2 minuten
2. Voeg de rijst en de kruidenpasta toe en roerbak nog 2 minuten
3. Voeg de groenten en de ananasstukjes toe en roerbak nogmaals 2-3 minuten.
4. Garneren en heet serveren

Ingrediënten:

Sojaolie, suiker, knoflook, gehydroliseerd plantaardig eiwit (soja, maïs, tarwe), zout, citroengras, koriander, maltodextrine, peper, kurkuma, kruiden en specerijen, mosterd

Ook bekend als: Spice paste for Thai pineapple rice
Land van herkomst: Thailand
Merk: Asian Home Gourmet
Code: 8886390200051
Inhoud: 50 gr