Kruidenpasta voor Hainanese rijst met kip

Deze kruidenpasta is een kant en klare kruiden melange voor het bereiden van dit Hainanese rijst gerecht. Dit rijstgerecht is bereid met gepocheerde kip en speciaal gekruide rijst, geserveerd met chilisaus. Dit gerecht wordt beschouwd als een van de nationale gerechten van Singapore. Deze receptuur vind zijn oorsprong uit een een bekend Hainanese gerecht genaamd Wenchang-kip. De Hainanese in China gebruikten traditioneel een specifiek ras, de Wenchang-kip, om het gerecht te maken. Ze kookten meestal rijst met de overgebleven kippenbouillon om een ​​gerecht te maken dat bekend staat als "Wenchang-kiprijst".

Benodigdheden:

• 1 pakje kruidenpasta voor Hainanees rijstgerecht met kip
• 450 gram kippenbouten
• 550 ml water
• 250 gram gekookte rijst
• Sojasaus en sesamolie naar smaak
• Komkommer- en tomatenschijfjes als garnering

Bereiding:

1. Doe de rijst, het water en de kruidenpasta in een koekenpan. Roer alles goed onder elkaar
2. Leg de kippenbouten bovenop het rijstmengsel en breng het geheel aan de kook
3. Doe de deksel op de pan en laat de rijst op een laag pitje 12-15 minuten zachtjes koken
4. Schakel het vuur uit en laat pan 5-10 minuten staan
5. Verwijder de kippenbouten en kruid ze naar wens. Vervolgens garneren en heet serveren met rijst

Ingrediënten:

Sojaolie, knoflook, gember, zout, citroengras, sjalotten, kiparoma 2%

Ook bekend als: Spice paste for Singapore Hainanese Chicken Rice
Land van herkomst: Thailand
Merk: Asian Home Gourmet
Code: 8886390204042
Inhoud: 50 gr (1.75 Oz)