Jasmijn Rijst Siam

Deze rijst is een lang korrelige rijstsoort uit de regio van Thailand, Cambodja en Vietnam. De rijst heeft een heerlijk nootachtige geur en smaak die een beetje aan pandan doet denken. De jasmijn wordt vaak onder de naam van pandan rijst verkocht, in principe is er niet zo veel verschil tussen pandan en jasmijn. Oorspronkelijk behoort jasmijn rijst een meer bloemen achtige geur af te geven en heeft pandan rijst meer het pandan aroma in de rijst zitten. Verder zijn beide rijst soort qua bereidingswijze dan wel structuur nagenoeg het zelfde.

Hoe te bereiden?

Was de rijst in een zeef tot deze geen meel meer afgeeft en het water helder blijft. Je kunt het in ruim water koken en afgieten indien deze gaar is, of stomen in een stoompan. Persoonlijk gaat mijn voorkeur uit voor het makkelijkste en beste resultaat, naar het koken in een rijstkoker. Makkelijk in gebruik en altijd een prima resultaat.

Ingrediënten:

Jasmijn rijst

Ook bekend als: Jasmine Rice
Land van herkomst: Thailand
Merk: Royal Thai
Code: 8853969000824
Inhoud: 1 kilo