Jackfruit op zware siroop

Wordt ook Langka of nangka genoemd en is een vrucht die aan een boom groeit en zijn oorsprong in india heeft. De vruchten kunnen tot 40 kilo wegen. De vrucht is peervormig en kan een lengte hebben van 100 cm en 50 cm breed. De buitenkant is bruin groen en heeft kantige steeksels. Het rijpe vruchtvlees is gelig en smaakt licht zoet en heeft een zoete geur. De vrucht valt op door het hoge gehalte aan zetmeel van 30%.  De jack-fruit is één van de grootste aan een boom groeiende vruchten. Jonge onrijpe jack-fruit wordt gebruikt als groente. De grote pitten in de vrucht worden in de Filipijnse keuken ook gebruikte als gerecht in combinatie met kokosmelk. De jack-fruit in de siroop geconserveerd wordt vaak gebruikt voor bijvoorbeeld desserts, gebak, mousses.

Ingrediënten:

Jackfruit 41 %, Water, Suiker

Ook bekend als: Jackfruit Langka, fruit jacquier au sirop
Land van herkomst: Thailand
Merk: Chef's Choice
Code: 093856990106
Inhoud: 565 gr (20 Oz)
Uitlekgewicht: 230 gr (8.11 Oz)