Hopia Buko Pandan

Ook wel Bakpia genoemd is een populair Indonesische en Filipijnse moon cake-acktige gebakje. Dit gebakje is verkijgbaar met verschillende soorten vullingen. Het is op grote schaal beschikbaar en leuk als traktatie of om cadeau te doen aan vrienden of familieleden. Het deeg is een soort van cake achtig koek deeg. De koekjes kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Kijk op onze website voor de verschillende soorten vullingen.

Buko

Is ook wel bekent onder de naam Kokos of klapper. Dit is een verbastering van het Maleisische Kelapa. De Kokos is eigenlijk geen noot maar valt onder de steenvruchten. De kokos die onder anderen als gedroogd kokosmeel, geraspt of geconserveerd in de handel komt wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken. De kokosmelk wordt verkregen door geraspte kokos met water te mengen en het te persen. De kokosmelk wordt vaak verward met het vocht wat in de kokosnoot zelf zit. Het kokoswater is gewoon te drinken en is 100% bacterie vrij. Uit de palm van de kokos kan ook suiker gewonnen worden, natuurlijk dan weer bekend onder de benaming palmsuiker

Pandan

Pandan is een tropische plant. De plant komt in het wild zelden voor, maar wordt speciaal gekweekt voor de oosterse keuken. De pandan plant bloeit zelden en wordt door middel van het stekken vermenigvuldigd.
Pandan bladeren worden vaak gedroogd of vers gebruikt in diverse Thaise en Indonesische gerechten. De pandan bladeren geven een wat noot achtige smaak, deze wordt vaak vergeleken met pistache. De bladeren worden vaak vers geweekt in kokosmelk zodat de smaak van de pandan makkelijk in het gerecht opgenomen wordt.

Ingrediënten:

Witte bonen, suiker, maïsolie, palmolie, boter, tarwemeel, kokosnoot extract, pandan extract, gejodiseerd zout, FD & C geel E102, FD & C blauw E133

Ook bekend als: Hopia Buko Pandan
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Eng Bee Tin
Code: 4804889008210
Inhoud: 150 gr (5.30 Oz)