Pancit Canton Noedels

Pancit Canton Noedels of pansit is de term voor noedels in Filippijnse keuken . Noedels werden in de Filipijnen geïntroduceerd door de Chinezen en sindsdien opgenomen in de lokale keuken . De term pancit is afgeleid van de Hokkien Pian. Verschillende soorten noodles kunnen worden gevonden in Filipijnse supermarkten die vervolgens thuis kunnen worden gekookt . Noodle gerechten zijn ook een standaard gerecht in de lokale restaurants . Food bedrijven die gespecialiseerd zijn in noedels worden vaak aangeduid als panciterias .

Nancy Reyes Lumen van de Filippijnse Center for Investigative Journalism schrijft dat volgens voedsel overlevering voortgekomen uit de Chinese cultuur, de noedels moeten worden gegeten op een verjaardag . Ze worden daarom vaak geserveerd bij het vieren van verjaardagen en Chinese restaurants in de Filippijnen hebben vaak " verjaardag noedels " vermeld op hun menu's. Maar ze waarschuwt dat noedels een lang leven en een goede gezondheid vertegenwoordigen en dat zij mogen niet mogen worden afgebroken , dit zou in het bijgeloof slechte invloeden hebben.

Bereidingswijze:

• Fruit 2 teentjes knoflook en 1/2 ui aan
• Voeg 250 gr. klein gesneden vlees toe
• Voeg daarna wortel, kool, groenten naar smaak toe (in totaal 400 gr)
• Giet 2 Eetlepels water of bouillon erbij
• Breng naar wens op smaak
• Breng het geheel aan de kook
• Voeg de noedels toe en laat het geheel 3 minuten sudderen
• Omroeren en serveren.

Ingrediënten:

Tarwemeel,plantaardige olie,water, zout, zuurteregelaar:E524

Ook bekend als: Pancit Canton Noedels
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Super Q
Code: 022392573184
Inhoud: 227 gr (8 Oz)