Hopia Combi Ube Langka

Ook wel Bakpia genoemd is een populair Indonesische en Filipijnse moon cake-acktige gebakje. Dit gebakje is verkijgbaar met verschillende soorten vullingen. Het is op grote schaal beschikbaar en leuk als traktatie of om cadeau te doen aan vrienden of familieleden. Het deeg is een soort van cake achtig koek deeg. De koekjes kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Kijk op onze website voor de verschillende soorten vullingen.

Ube wortel

De Ube wortel is een knolachtig gewas ook wel bekend onder de naam yam. De Ube wortel is afkomstig uit afrika en Azië. De knollen variëren in grootte. De Paarse yam wordt gebruikt in verschillende desserts, tevens zijn er verschillende soorten ijs met ube en in combinatie met kokos. In de Filipijnen is het ook verkrijgbaar als ube halayá. Dit is een soort van ube jam. Een van de gerechten waar ube in verwerkt wordt is het zeer populair halo-halo dessert uit de filipijnen. Dit is een schaafijs dessert met vers fruit, ube, room, gecondenseerde melk en kokos.

Langka

Wordt ook Jackfruit of nangka genoemd en is een vrucht die aan een boom groeit en zijn oorsprong in india heeft. De vruchten kunnen tot 40 kilo wegen. De vrucht is peervormig en kan een lengte hebben van 100 cm en 50 cm breed. De buitenkant is bruingoen en heeft kantige steeksels. Het rijpe vruchtvlees is gelig en smaakt licht zoet en heeft een zoete geur. De vrucht valt op door het hoge gehalte aan zetmeel van 30%.  De jackfruit is één van de grootste aan een boom groeiende vruchten. Jonge onrijpe jackfruit wordt gebruikt als groente. De grote pitten in de vrucht worden in de Filipijnse keuken ook gebruikte als gerecht in combinatie met kokosmelk.

Ingrediënten:

Witte bonen, paars yam, suiker, melk, jackfruit, water, maïsolie, palmolie, boter, tarwemeel,
gejodeerd zout, FD&C Blue No.1: E133 & FD&C Red No.40: E129) & FD&C Yellow No.5: E102

Ook bekend als: Hopia Combi Ube Langka
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Eng Bee Tin
Code: 4804889008265
Inhoud: 150 gr.