Holiday Ham gekookt en gegrild

De traditionele Holiday ham in de Filipijnen is een gerecht dat meestal tijdens Kerstmis en Nieuwjaar wordt geserveerd en is vaak het middelpunt van de feestmaaltijd. Het is een ham die is gemarineerd in een mengsel van suiker, zout en kruiden, en vaak geglaceerd met een saus gemaakt van ananas en suiker.

De ham wordt meestal gemaakt van varkensvlees en is vaak voorgekookt voordat het wordt gemarineerd en gebakken. Het resultaat is een sappige en smaakvolle ham met een zoete en hartige smaak.

Het serveren van Holiday ham is een traditie die teruggaat tot de koloniale periode in de Filipijnen, toen het gebruikelijk was om ham te serveren tijdens feestelijke gelegenheden. Tegenwoordig is het een populaire traditie onder Filipijnse families en wordt het vaak geassocieerd met de feestdagen.

Gewicht is circa 1,8 kilo,