Tjobek Vijzel grof met stamper

Deze vijzel is één van de oudste kookgerei in de Indische keuken. Deze soort vijzel wordt gebruikt om verse of droge kruiden te vermalen tot een pasta. Bij het gebruik van een vijzel haalt men de aroma's en smaak beter uit de kruiden.

Het in gebruik nemen van de vijzel

Als u de eerste keer de vijzel gaat gebruiken dan kunnen er stukjes graniet afbreken. Wij adviseren om de vijzel de eerste keren met rauwe rijst te gebruiken. Maal de rijst tot wit poeder net zolang tot er geen rest stukjes steen achterblijven. Na deze behandeling kunt u pinda's of kokosrasp vermalen. Door het vermalen van de drukt u olie uit deze ingrediënten die een soort van coating vormt op de binnenkant van de vijzel. Na deze behandeling is de vijzel klaar voor gebruik.

Formaat:

• Bovenkant Ø circa 20 cm
• Onderkant Ø circa 17 cm
• Hoogte circa 4 cm

Ook bekend als:Tjobek, oelekan, cobek, ulek ulek
Land van herkomst: Indonesië
Code:8927234887516
Inhoud: 1 st