Spekkoek kruiden

Deze kruiden zijn de perfecte ingrediënten om zelf de lekkerste spekkoek te maken.

Spekkoek

Lapis Legit is en een Indonesische lekkernij die koloniale tijd in Nederland-Indië is ontstaan. De spekkoek bestaat uit laagjes in twee kleuren. In het oorspronkelijk recept is in de bruine laag bruine suiker verwerkt en in de lichtere lagen geraffineerde suiker verwerkt. Voor andere varianten kan men Pandan aroma of cacao gebruiken.

De spekkoek wordt vaak verward met het gerecht Kue Lapis, omdat dit namelijk eigenlijk cake in laagjes betekend. Kue Lapis is echter opgebouwd uit pudding of geleiachtige lagen van diverse kleuren. De lagen zijn vaak iets dikker dan bij de bekende spekkoek. In de Indonesische keuken wordt spekkoek ook wel spekuk, maar de benaming Lapis Legit komt het meeste voor. Wordt over het algemeen in dunne plakjes gesneden.

Ingrediënten:

Kaneel, foelie, nootmuskaat, klaver, limoenblaadjes, kardemom

Ook bekend als: Bumbu Spekoek, Bumbu Kue Lapis
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Koepoe Koepoe
Code: 8992984820915
Inhoud: 25 gr.