Ovalett

Ook wel bekend als Pegembang Kue. Ovalett is een emulgator die speciaal ontwikkeld is om de zelf gebakken cake nog zachter en luchtiger van structuur te maken. Bij het gebruik van dit product is uw beslag makkelijker op te kloppen. Het blijft langer stabiel van structuur in ongebakken situatie. Bij het gebruik moet u rekening houden met een verhouding van 6 a 7 % van het bloem gewicht. Dit product is ook prima te gebruiken voor het opkloppen van ei-schuim. Samen met Ovalett produceert u een perfecte spongecake, die langer zijn uitstekende smaak zal behouden en langer houdbaar is. Koepoe Koepoe heeft een breed assortiment aan producten, kijk snel verder op onze website en ontdek de artikelen van Koepoe Koepoe.

TBM, Ovalett, SP

Van deze 3 is Ovalett de basis versie. Het verschil met de TBM en SP is dat er aan TBM extra gele kleurstof is toegevoegd en dat aan de SP een vanille aroma is toegevoegd. De werking is verder het zelfde.

Ingrediënten:

Sorbitol, water, gedestilleerde monoglyceriden, propyleenglycol, caroteen kleur.

Ook bekend als: Bahan Kue Baking Mix, Pengemulsi
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Koepoe Koepoe
Code: 8992984821110
Inhoud: 30 gr.