Martabak Mix

Deze mix is een populaire delicatesse die ieders familie favoriet is. Pondan presenteert nu de Zoete Martabak Mix, klaar voor gebruik en makkelijk te bereiden. Dit is voor iedereen in de familie een heerlijk gerecht, het is een soort van dubbel gevouwen pannenkoek die lekkerder gemaakt kan worden met verschillende soorten vullingen. Denkt u bijvoorbeeld aan gebrande gemalen pinda's, hagelslag, of sesamzaad. Als topping wordt er vaak een gecondenseerde melk gebruikt. U kunt het vullen zoals u het zelf wenst.

Benodigdheden

• 2 Eidooiers
• 350 ml water + 150 ml water
• 60 gr gesmolten boter

Bereidingswijze

• klop circa 10 minuten de pondan Martabak Mix eierdooier en 350 ml water met een mixer (medium snelheid)
• Voeg het tweede gedeelte water (150 ml) toe, roer het tot een geheel en laat het rusten gedurende 60 minuten.
• Weeg hierna 285 gr (300 cc) van het beslag en voeg 20 gr. boter (gesmolten) toe, roer het gelijkmatig.
• Doe het beslag in een voor verwarmde koekenpan (24 cm.) met antiaanbaklaag (ca. 5 minuten voorverwarmen op matig vuur.)
• Binnen enkele minuten vormen zich aan de bovenkant gaatjes, strooi suiker over de oppervlak van het beslag. Sluit het af met een deksel en laat circa 3 minuten op klein vuur aan.
• Zodra de bovenkant er droog uitziet, maak je voorzichtig met een spatel de zijkant los. Til de martabak manis voorzichtig op een snijplank.
• Smeer de bovenkant met circa 3/4 eetlepel boter en beleg de martabak manis met bv. hagelslag, grof gemalen gebakken pinda's, geraspte kaas, sesamzaad. En als laatste kunt u de gecondenseerde melk toevoegen. Vouw de martabak dubbel en smeer de buitenkant met een beetje boter.

Ingrediënten:

Tarwebloem, suiker, bakpoeder, vanille essence, zout

Ook bekend als: Martabak Mix
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Pondan
Code: 8992786200441
Inhoud: 400 gr.