Lapis Tepung Sagu

Lapis Tepung Sagu Lapis ook wel Rijst Laagjes Cake genoemd is een traditioneel dessert uit de Indonesische keuken. Pondan brengt nu de zeer eenvoudig klaar te maken Rijstemeel cake naar uw keuken toe. Pondan heeft verschillende mixen in het assortiment. Probeert u ook eens andere producten van Pondan.

Benodigdheden

• 650 ml gekookte Kokosmelk (400 ml kokosmelk met 350 ml laten inkoken to 650 ml)
• 200 gr. Vanille Rijstemeel cakepoeder (aanwezig in verpakking)
• 200 gr. Pandan Rijstemeel cakepoeder (aanwezig in verpakking)

Werkwijze

1. Zet de stoompan op hoog vuur.
2. Meng de Pandan rijstemeel met 325 ml gekookte kokosmelk, roer goed door elkaar en filter het dan.
3. Meng de vanille rijstemeel met 325 ml gekookte kokosmelk, roer goed door elkaar en filter het dan.
4. Schep 50 ml van het Pandan laagje beslag en doe dit in een met olie bestreken vuurvaste schaal van 20x10x7 cm. Stoom ze 5-7 minuten op middelmatig vuur. Doe er daarna 100 ml van het vanille laagje beslag op en stoom ze weer 5-7 minuten. Herhaal dit tot het beslag helemaal op is.
5. Neem de schaal de stoompan en laat ze even afkoelen tot de rijstemeel laagjes cake eruit gehaald kan worden.
6. Hij is nu klaar op te serveren.

Tip

Prik met een saté prikker in het midden van de koek om te checken of de rijstemeel laagjes cake al klaar is. Als deze er schoon uitkomt, is de koek gaar. De Kant en klare kokosmelk kan vervangen worden door geperst kokosmelk.

Ingrediënten:

Suiker, Rijstemeel, Tapiocameel, Zout, Vanille Essence, Pandan Essence, kleurstoffen (E 104)

Ook bekend als: Lapis Tepung Sagu Tapioca Laagjes Cake
Land van herkomst: Indonesie
Merk: Pondan
Code: INDOVK8119
Inhoud: 400 gr.