Pandan Pasta

Pandan aroma van het merk koepoe koepoe  is een pasta die makkelijk toe te voegen is aan de gerechten of desserts die u maakt. Denk ook eens aan een scheutje bij uw cakemix of door een vla dessert. Pandan pasta is ook heel goed te gebruiken in zelf gemaakt taart crème of andere desserts.

Pandan

Pandan is een tropische plant. De plant komt in het wild zelden voor, maar wordt speciaal gekweekt voor de oosterse keuken. De pandan plant bloeit zelden en wordt door middel van het stekken vermenigvuldigd.
Pandan bladeren worden vaak gedroogd of vers gebruikt in diverse Thaise en Indonesische gerechten. De pandan bladeren geven een wat noot achtige smaak, deze wordt vaak vergeleken met pistache. De bladeren worden vaak vers geweekt in kokosmelk zodat de smaak van de pandan makkelijk in het gerecht opgenomen wordt.

Pandan Chiffon

Een ander bekend gerecht maar dan meer uit de Indonesische keuken is de pandan chiffon cake. Een zeer luchtige sponscake die origineel zijn lichtgroene kleur ontleent aan het chlorofyl uit het sap van de gebruikte verse pandanbladeren, maar tegenwoordig met de kleurstof meestal extra groen wordt gemaakt.

Ingrediënten:

Glucose emulgator, pandan Aroma, kleurstof Briljant Blauw CI 42090, kleurstof Tartrazine CI 19140

Ook bekend als: pandan paste
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Koepoe Koepoe
Code: 8992984831744
Inhoud: 1 liter