Corned Beef Hereford

Cornedbeef is gekookt en ingeblikt rundvlees. Vanwege de toevoeging van zout is het rundvlees ingeblikt zeer lang houdbaar. De benaming Corned betekent eigenlijk harde kleine korrel. Cornedbeef wordt traditioneel meestal bereid uit de borst. Het rund vlees wordt in een pekel oplossing met kruiden gaar gestoofd tot het mals is. De cornedbeef wordt dan vaak door een vermaler heen gehaald om het klein en brokkelig te krijgen. Het zout wat voor cornedbeef wordt gebruikt is natrium nitriet. Hierdoor houd het vlees zijn roze kleur en voorkomt het de groei van bacteriën en bederf. Bijna alle corned beef die in Nederland verkrijgbaar is komt uit eindelijk uit Brazilië. Het blikje is makkelijk open te maken aangezien er een opener aan de zij kant zit waarmee je het blokje zo open kan draaien. Corned beef is verkrijgbaar in verschillende merken op onze onze website. Zo hebben wij ook de Chuncky Corned Beef in het assortiment.

Ingrediënten:

Gekookt rundvlees 90%, rundvlees 7%, zout, suiker, conserveermiddel E250

Ook bekend als: Corned Beef
Land van herkomst: Europa
Merk: Hereford
Code: 3379670012345
Inhoud: 340 gr.