Caldereta Mix

Deze mix is een heerlijke mix om nu je eigen caldereta te maken. Caldereta ook wel Kaldereta genoemd is een stoofpot bestaande uit rundvlees of lamsvlees in combinatie met groenten. Afhankelijk per regio kan de groente verschillen maar het meest gangbare zijn tomaten, aardappelen, paprika en hete pepers. De naam caldereta is afgeleid van het spaanse woord Caldera wat ketel betekent. De caldereta wordt geserveerd bij speciale gelegenheden zoals feesten en partijen. Als variatie wordt ook wel varkensvlees of kip gebruikt.

Benodigdheden:

• 1 Zakje Caldereta mix
• 1 Kg Rundvlees poulet (
• 190 gr Aardappel blokjes
• 190 gr Winterpeen
• 1 rode paprika
• 100 gr doperwten
• 28 gr olijven (optioneel)
• 500 ml water
• 45 ml olie

Bereidingswijze:

• Doe de olie in een stoofpan en braad het rundvlees aan
• Voeg water toe en breng het aan de kook. Stoof het vlees tot het zacht is (eventueel water toevoegen)
• Voeg de mix toe en roer het goed door
• Voeg de aardappel en de wortel toe en stoof het tot beetgaar
• Als laatste de rest van de groente toevoegen tot het allemaal gaar is
• Serveren met rijst

Ingrediënten:

Rietsuiker, zout, rijstmeel, paprika, knoflookpoeder, kruiden (chilipoeder, oreganopoedert basilicumpoeder en rozemarijnpoeder), gistextract en zuurteregelaar E330

Ook bekend als: Mama Sita’s Caldereta Mix (Spicy Sauce Mix)
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Mama Sita's
Code:4804888804103
Inhoud: 50 gr (1.76 Oz)