Kokos pasta

Deze pasta is een stevige pasta gemaakt van kokos vruchtvlees. Heerlijk voor op de boterham maar ook lekker voor je dessert saus of een licht zoete saus bij eventueel een kipgerecht met gebrande kokos.

Kokos

De kokos is ook wel bekent onder de naam klapper. Dit is een verbastering van het Maleisische Kelapa. De Kokos is eigenlijk geen noot maar valt onder de steenvruchten. De kokos die onder anderen als gedroogd kokosmeel, geraspt of geconserveerd in de handel komt wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken. De kokosmelk wordt verkregen door geraspte kokos met water te mengen en het te persen. De kokosmelk wordt vaak verward met het vocht wat in de kokosnoot zelf zit. Het kokoswater is gewoon te drinken en is 100% bacterie vrij. Uit de palm van de kokos kan ook suiker gewonnen worden, natuurlijk dan weer bekend onder de benaming palmsuiker.

Ingrediënten:

Kokoscréme 50% (kokosvruchtvlees, water), bruine suiker, water

Ook bekend als: cocos Jam, Coconut Jam , Matamis Na Bao, pâte de coco
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Monika
Code: 022392576208
Inhoud: 340 gr.