Eksi Koekoe Mix

Eksi Koekoe mix van zainab is een makkelijk te gebruiken cake recept.

Benodigdheden

• 250 gr Zainab Exotica Eksi Koekoe Mix
• 4 Medium Eieren
• 50 Ml water
• 120 ml Zonnebloemolie
• 1 ronde cakevorm 24 cm
• Amandel Essence

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor. Gas oven op stand 3 en de electrische oven op 180 °C.
2. Cake vorm insmeren met olie en boter.
3. Exotica Eksi Koekoe Mix, eieren, water en Amandel essence samen 10 minuten op de hoogste snelheid kloppen tot dat het beslag luchtig en dik is.
4. Mixer terugbrengen op de laagste snelheid en de zonnebloemolie langzaam toevoegen en 1 minuut op de laagste snelheid mengen.
5. Vul de cakevorm en plaats deze in het midden van de voorverwarmde oven.
6. Bak de Choco Eksi Koekoe op 165 °C in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin.
7. Controleer met een tandenstoker of de choco eksi koekoe gaar is.
8. Bestrooi de eksi koekoe direct met muisjes en 5 minuten laten afkoelen.
9. Eksi koekoe uit de cakevorm halen.

Let op: bij een hetelucht oven de eksi koekoe 5 minuten langer bakken en de eksi koekoe na 20 minuten in de oven afdekken met aluminiumfolie.

Ingrediënten:

Suiker, tarwebloem, bakpoeder (E450, E500) melkpoeder, plaataardige emulgatoren uit zonnebloem en raapzaad olie (E471, E472), aroma, verdikkingsmiddel (E466, E415), natuurlijke kleurstof E160

Ook bekend als: Ready to use Eksi Koekoe mix
Land van herkomst: Suriname
Merk: Zainab
Code: 8714684000028
Inhoud: 250 gr.