Cassava Cake Suman Cassava

Sweet Cassava cake is een typisch Filipijns dessert die meestal licht warm wordt gegeten. De cake wordt gemaakt van geraspte cassava in combinatie met kokosmelk of gecondenseerde melk en eiwitten. De cassava cake wordt opgerold in bananen bladeren. Deze cake wordt in de filipijnen ook wel Suman Cassava genoemd.

Cassava

Cassava is een eetbare wortelknol met een donker bruine ruw vel en wit vlees. Het basis product voor tapioca meel. Cassava of maniok genoemd, is van oorsprong een Zuid-Amerikaanse savanneplant. Het is een plantsoort die op zeer droge voedsel arme grond kan groeien. Omstreeks 1600 is het door de Portugezen naar Azië gebracht. In Azië is Cassava een belangrijke voedingsbron. De Cassavq is een lange donkere bruine wortelknol van de Manihot Esculenta plant.  Het vlees is wit en het wordt vaak geraspt en gebruikt voor gebak en snacks. De zetmeelrijke witte wortel wordt gestoomd en gegeten met suiker of geraspt en fijngestampte in tapioca pasta of bloem voor Filipijnse delicatessen zoals Suman en Bibingka.

Bereiding:

• Product is al gaar hoeft alleen opgewarmd te worden

Ingrediënten:

Cassave, water, kokosmelk, suiker

Ook bekend als: Suman Cassava, Suman Kamoteng Kahoy
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Buenas
Code: 4806514650658
Inhoud: 454 gr (16 Oz)