Carnation Caramel

Carnation caramel is een een kant en klare romige caramel saus, het is een variant op de gecondenseerde zoete melk alleen is in dit geval de suiker eerst gekarameliseerd. Voor mense die moeite hebben om zelf een heerlijke romige caramel saus te maken is dit zeker een uitkomst. Gewoon openen en gebruiken voor in je eigen gebaksoorten of als topping op je ijsdessert of koffie.

Condensed, Evaporated, Sweetened Condensed?

Er is veel onduidelijkheid over sweetened condensed, gewone condensed en evaporated melk. De melk wordt ingekookt zodat het water percentage in de melk verminderd en de melk dikker wordt. Bij gezoete gecondenseerde melk voegt met er nog suiker aan toe, dit wordt dan ook met sweetened condensed milk op het etiket aangeduid. Bij sweetened condensed milk spreken we dus over de echte dikke zoete melk. De evaporated of de gewone condensed milk blijft ongezoet. Blikken met condensed milk zijn eigenlijk het zelfde als ongezoete melk of koffie melk.

Ingrediënten:

Volle melk (51,9%) suiker

Ook bekend als: Carnation Caramel sauce
Land van herkomst: Europa
Merk: Nestlé
Code: 7613035266995
Inhoud: 397 gr / 400 ml