Buco Pandan Aroma

Buco Pandan Aroma van Green Leaves is een aroma die veel in de Filipijnen gebruikt wordt voor het maken van desserts zoals Buco Pandan
of Buko Pandan zoals het ook geschreven wordt, is een populair Filipijns Dessert. Deze wordt traditioneel gemaakt van jonge kokosnoot en pandan bladeren. Het dessert bevat groene gelei met een lichte pandan smaak, tevens worden er vaak tapiocal parels aan toegevoegd. De Buco Pandan Aroma van Green Leaves haalt de Filipijnse keuken bij u thuis en is makkelijk in gebruik. U kunt het aroma natuurlijk ook gewoon gebruiken in uw eigen gebak, cake, ijs, mousse dessert of als smaak maker in een drankje of cocktail. De Aroma is makkelijk af te sluiten. Van Green Leaves zijn ook nog diverse andere smaken verkrijgbaar zoals de ube, pandan, mango aroma's.

Pandan

Pandan is een tropische plant. De plant komt in het wild zelden voor, maar wordt speciaal gekweekt voor de oosterse keuken. De pandan plant bloeit zelden en wordt door middel van het stekken vermenigvuldigd.
Pandan bladeren worden vaak gedroogd of vers gebruikt in diverse Thaise en Indonesische gerechten. De pandan bladeren geven een wat noot achtige smaak, deze wordt vaak vergeleken met pistache. De bladeren worden vaak vers geweekt in kokosmelk zodat de smaak van de pandan makkelijk in het gerecht opgenomen wordt.

Pandan Chiffon

Een ander bekend gerecht maar dan meer uit de Indonesische keuken is de pandan chiffon cake. Een zeer luchtige sponscake die origineel zijn lichtgroene kleur ontleent aan het chlorofyl uit het sap van de gebruikte verse pandan bladeren, maar tegenwoordig met de kleurstof meestal extra groen wordt gemaakt.

Ingrediënten:

Monopropyleenglycol (El 520), water, natuuridentieke en kunstmatige smaakt voedselkleur rood E129, blauw E133, natriumbenzoaat E211, kaliumsorbaat E202

Ook bekend als: Buco Pandan Coconut
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Green Leaves
Code: 4806516808613
Inhoud: 30 ml. (1 fl.oz)